|
Geschreven door Administrator
|
|
vrijdag, 11 mei 2012 14:28 |
|
Sinds enige weken hebben we een mooi veld van 1 hectare in dommelen, aan de keersopperweg. Hier is al veel werk verzet, zie foto. De knollen zijn gezet, het veld is netjes glad geharkt. Binnenkort wordt er gespoten en zal het ons even de ruimte geven om het netjes bij te houden.
De veldploeg is normaal gesproken op maandag en woensdag in de middag aan het werk, dus lijkt het je leuk een keer te helpen, je bent altijd welkom. Over enkele weken staat dit veld vol met opkomende dahliaplanten die ons hopelijk rijkelijk belonen voor het vele werk wat we nog voor de boeg hebben.
|
|
Laatst aangepast op vrijdag, 11 mei 2012 15:37 |
|
|
Geschreven door Administrator
|
|
vrijdag, 11 mei 2012 14:14 |
|
Zoals eerder in de vergadering en emails al besproken, zijn we volop bezig met het voorbereidende werk voor de nieuwe container. De oude container is al verplaatst, grondwerkzaamheden worden nu gedaan.
Komende week komt de nieuwe container. Dan kunnen we aan de gang met inrichten.
We houden jullie op de hoogte via de site en de email.
|
|
Laatst aangepast op vrijdag, 11 mei 2012 15:36 |
|
Geschreven door Administrator
|
|
donderdag, 10 mei 2012 20:09 |
Dutch Kaiseki
Kaiseki is een traditioneel Japans meergangen diner, waarbij de balans tussen smaak, structuur, uiterlijk en kleur van het eten belangrijk is. De gerechten worden bereid en gepresenteerd, zodanig dat ze de seizoenen weerspiegelen.
De wagen beeldt de reis uit van de Japnse Kaiseki keuken naar Amsterdam.
De basis wordt gevormd door een gestyleerde vlag van Japan. De vlag is opengewerkt. Hiermee wordt een open wagen gecreëerd waarbij vanuit alle hoeken veel van de wagen te zien is. Hierdoor wordt ook de stijl van het restaurant Yamazato uitgebeeld.
De vis, die door de Japanse vlag kronkelt, belichaamt de reis van de Kaiseki keuken naar Amsterdam. Vis is misschien wel het belangrijkste en meest gebruikte ingrediënt in de Japanse keuken. De vis loopt als een rode draad door de Japanse eetcultuur.
Op enkele plateaus (strakke borden) worden symbolisch een aantal gerechten uitgebeeld (iets wat in Japan veel gedaan wordt). Aan de achterzijde nadert de vis het Amsterdamse plateau, met daarop de Hollandse tulp en de typische Amsterdamse grachtenpandjes.
|
|
Laatst aangepast op vrijdag, 18 mei 2012 07:01 |
|
|
